近日，由中華人民共和國(guó)人力資源社會(huì)保障部主辦的第一屆職業(yè)技能大賽落下帷幕，齊云山莊優(yōu)尼雷博酒店行政總廚解衛(wèi)受聘擔(dān)任西式烹調(diào)（國(guó)賽精選）項(xiàng)目裁判員。

本次大賽經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)，以習(xí)近平總書(shū)記對(duì)技能人才工作的重要指示精神為指導(dǎo)思想，旨在以賽事方式加強(qiáng)職業(yè)技能交流和培訓(xùn)，培養(yǎng)技術(shù)型、創(chuàng)新性人才，弘揚(yáng)中華傳統(tǒng)工匠精神，全面提高廣大勞動(dòng)者的勞動(dòng)素質(zhì)，為我國(guó)人才可持續(xù)發(fā)展**輸送優(yōu)質(zhì)資源。

解衛(wèi)任職齊云山莊行政主廚至今，兢兢業(yè)業(yè)，精益求精，帶領(lǐng)其工作室不斷開(kāi)拓創(chuàng)新，在傳統(tǒng)徽菜和西餐研究上頻獲佳績(jī)，得到業(yè)內(nèi)和廣大消費(fèi)者的一致好評(píng)。解衛(wèi)本人先后獲得“江淮工匠”、中國(guó)烹飪大師、中國(guó)餐飲三十年杰出人物等榮譽(yù)，其名下“解衛(wèi)中西餐技能大師工作室”更是獲得省級(jí)“勞模創(chuàng)新工作室”的光榮稱號(hào)。此次擔(dān)任職業(yè)技能大賽裁判員，不僅是對(duì)其及工作室多年工作的高度認(rèn)可，而且是對(duì)齊云山莊一直貫徹落實(shí)的品牌觀念的高度肯定。今后，齊云山莊將不忘初心，秉持工匠精神，更進(jìn)一步打造百年老店品牌。